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Ricetta Patate Chef

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Antipasti — Pagina 2

Ricetta zeppole salate con patate: morbide nel cuore, croccanti fuori con salame e provola

30 ottobre 2026 di Laura Basile
Ricetta zeppole salate con patate: morbide nel cuore, croccanti fuori con salame e provola

Le zeppole salate con patata sono un abbraccio di sapori che unisce la leggerezza dell’impasto al comfort di un ripieno generoso. Non sono dolci, ma neanche un piatto pesante: la morbidezza della pasta, quasi vaporosa…

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Categorie Antipasti

10 Ricette con salame e patate: antipasti croccanti che si conservano per 5 giorni senza frigo

16 ottobre 2026 di Laura Basile
10 Ricette con salame e patate: antipasti croccanti che si conservano per 5 giorni senza frigo

Il salame e le patate sono una combinazione perfetta per antipasti croccanti, economici e ricchi di sapore. Queste dieci ricette ti permettono di preparare piatti che si conservano fino a cinque giorni senza frigorifero…

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Categorie Antipasti

Ricetta torta salata con patate e prosciutto cotto: sfoglia dorata e ripieno cremoso di mozzarella

6 novembre 2026 di Laura Basile
Ricetta torta salata con patate e prosciutto cotto: sfoglia dorata e ripieno cremoso di mozzarella

Ci sono piatti che sembrano abbracciarti non appena li vedi: la torta salata con patate e prosciutto cotto è uno di questi. Uno strato dorato di pasta sfoglia croccante avvolge un cuore morbido e generoso, dove patate…

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Categorie Antipasti
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Chi sono

Laura Basile

Laura Basile
Tra i banconi della cucina di famiglia, tra le pentole che mia madre lasciava sempre sul fuoco anche quando non servivano, ho imparato che cucinare non è mai solo una questione di ricette. È il modo in cui il pomodoro si scioglie nel sugo, il tempo giusto per far dorare la crosta del pane, o l’odore di basilico fresco che si attacca alle dita. Qui cerco di mettere nero su bianco quello che ho imparato tra sbagli e successi, perché una ricetta che funziona davvero è quella che si adatta a chi la cucina, non il contrario.

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